Prodotta con le migliori semole e acqua delle sorgenti dei monti Nebrodi, la pasta fresca può essere all’uovo, colorata, aromatizzata. Igienicamente sicura grazie alla pastorizzazione è naturalmente buona, versatile, fantasiosa e rappresenta una valida alternativa alla solita pasta fresca. In confezioni da 500 gr. Temperatura di conservazione +5°C, durata 4 mesi. Scopri la gamma.
Pasta artigianale dove la qualità é data dalle miscele superiori di semola di grano duro, dalla modalità d’impasto effettuata a bassa temperatura per preservare le proteine e dalla trafilatura al bronzo o laminatura all’uovo al fin di apportare la rugosità necessaria che le consentirà di trattenere i sughi.
Procedimento che si completa infine con un essicamento lento e a bassa temperatura per conservare la struttura del glutine (che conferisce forza e consistenza durante la cottura), garantendo cosí un tenore elevato di proteine (per assicurare un buon valore nutritivo).
Un sapore fresco e intenso dato dalla freschezza delle materie prime selezionate, da gustare in vari formati:
► Tagliatelle agli spinaci
► Tagliatelle al vino rosso
► Tagliatelle al pomodoro
► Tagliatelle prezzemolate
► Fettuccine agli spinaci
► Fettuccine al radicchio
► Fettuccine allo zafferano
► Pappardelle agli spinaci
► Pappardelle al vino rosso
► Pappardelle ai funghi porcini
► Pappardelle prezzemolate
► Tagliolini prezzemolate
► Tagliolini al nero di seppia
► Tagliolini al pepe bianco e limone
► Spaghetti quadrati al peperoncino
► Sfoglia per lasagna ai funghi
► Sfoglia per lasagna al peperoncino
► Maltagliati al finocchietto selvatico
► Maltagliati al peperoncino
► Cannelloni agli spinaci
► Cannelloni ai funghi
