I nostri ripieni sono semplici e genuini, perché preparati con cura nel nostro laboratorio, acquistiamo le migliori materie prime fresche di carne, di pesce, di verdura o formaggio e li combiniamo secondo tradizioni gastronomiche regionali e locali

Un sapore fresco e intenso dato dalla freschezza delle materie prime selezionate, da gustare in vari formati:

Asparagi e ricotta di pecora
Carciofi e parmigiano
Porcini e parmigiano
Melenzane e scamorza
Pere, noci e pecorino
Ai 4 formaggi con sfoglia alla zucca
Gorgonzola e noci con sfoglia al radicchio
Vitello e basilico con sfoglia al pesto
Cappelletti del salumaio
Brasato di vitello con sfoglia al vino rosso Salmone e pistacchio
Speck e scamorza con sfoglia al pepe nero
Gamberi e pistacchio
Pesce spada e mandorle tostate
Cernia e mandorle
Scampi e pinoli
Pesce spada e finocchietto selvatico
Alla siciliana (acciughe-sarde, finocchietto, pinoli e uvetta)

 

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