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  • Ripiena e stabilizzata

Prodotta con le migliori semole e acqua delle sorgenti dei monti Nebrodi, la pasta fresca può essere all’uovo, colorata, aromatizzata. Igienicamente sicura grazie alla pastorizzazione è naturalmente buona, versatile, fantasiosa e rappresenta una valida alternativa alla solita pasta fresca. In confezioni da 500 gr. Temperatura di conservazione +5°C, durata 4 mesi. Scopri la gamma.
Pasta artigianale dove la qualità é data dalle miscele superiori di semola di grano duro, dalla modalità d’impasto effettuata a bassa temperatura per preservare le proteine e dalla trafilatura al bronzo o laminatura all’uovo al fin di apportare la rugosità necessaria che le consentirà di trattenere i sughi.
Procedimento che si completa infine con un essicamento lento e a bassa temperatura per conservare la struttura del glutine (che conferisce forza e consistenza durante la cottura), garantendo cosí un tenore elevato di proteine (per assicurare un buon valore nutritivo).


Un sapore fresco e intenso dato dalla freschezza delle materie prime selezionate, da gustare in vari formati:

Tagliatelle agli spinaci
Tagliatelle al vino rosso
Tagliatelle al pomodoro
Tagliatelle prezzemolate
Fettuccine agli spinaci
Fettuccine al radicchio
Fettuccine allo zafferano
Pappardelle agli spinaci
Pappardelle al vino rosso
Pappardelle ai funghi porcini
Pappardelle prezzemolate
Tagliolini prezzemolate
Tagliolini al nero di seppia
Tagliolini al pepe bianco e limone
Spaghetti quadrati al peperoncino
Sfoglia per lasagna ai funghi
Sfoglia per lasagna al peperoncino
Maltagliati al finocchietto selvatico
Maltagliati al peperoncino
Cannelloni agli spinaci
Cannelloni ai funghi


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